私たちの社会　Issue：朝日新聞GLOBE＋

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筆者

八木沢克昌「シャンティ国際ボランティア会」アジア地域ディレクター

1958年生まれ。1980年にカンボジア難民支援事業にボランティアとして携わる。以来、38年間にわたり公益社団法人「シャンティ国際ボランティア会」(SVA)のタイ、ラオス、カンボジアの各事務所所長、ミャンマー難民事務所長などを歴任。ネパール大地震などの緊急援助の初動調査に関わる。2006年に外務大臣表彰。現在、バンコクのクロントイ・スラムを拠点に同会のアジア地域ディレクターとして各国の事業に関わる。

鈴木暁子朝日新聞記者

１９７３年、埼玉県生まれ。朝日新聞鳥取・奈良両総局と大阪・東京の経済部、ＧＬＯＢＥ編集部などをへて、２０１６年９月よりハノイ支局長として夫と息子とともにベトナム・ハノイにくらす。カンボジアとフィリピンのニュースも担当し、月の半分はどこかに出張。水浴びする水牛を見るのが好き。

服部倫卓一般社団法人ロシアNIS貿易会・ロシアNIS経済研究所副所長

1964年静岡県生まれ。一般社団法人ロシアNIS貿易会・ロシアNIS経済研究所で副所長を務めており、主に機関誌の『ロシアNIS調査月報』の編集を担当。『不思議の国ベラルーシ ―ナショナリズムから遠く離れてー』、『ウクライナを知るための65章』（共編著）など著作多数。趣味は音楽鑑賞（主に1950～1970年代のソウル、ロック、ポップス）と、サッカー観戦（清水エスパルスのサポーター）。ブログは毎日更新。

荒木夏実東京藝術大学准教授

キュレーター、美術評論家、慶應義塾大学講師。慶応義塾大学文学部卒業、英国レスター大学ミュージアム・スタディーズ修了。三鷹市芸術文化振興財団（1994-2002）と森美術館（2003-2018）でキュレーターとして展覧会および教育プログラムの企画を行った後2018年より現職。「ゴー・ビトゥイーンズ展：こどもを通して見る世界」（2014）で第26回倫雅美術奨励賞、第10回西洋美術振興財団学術賞受賞。現代美術と社会との関係に注目し、アートをわかりやすく紹介する活動を展開している

荻野恭子料理研究家・栄養士・食の冒険家

料理研究家・栄養士・食の冒険家。東京生まれ。実家が飲食店を営んでいたため、幼い頃から料理に興味をもつ。女子栄養短期大学卒業。1974年より、旧ソビエト領全土、中国全省をはじめとするユーラシア大陸ほか、世界６０カ国以上を訪れ、現地の家庭で料理を習い、食文化の研究を続けている。サロン・ド・キュイジーヌを主宰。 TVや雑誌、単行本のほか、学校の講師としても活躍。著書に、「ロシア、大地が育む家庭料理（文化出版局）」「世界の米料理（誠文堂新光社）」、「家庭で作れるトルコ料理（河出書房新社）」ほか多数。