私たちの社会　Issue：朝日新聞GLOBE＋

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筆者

関根絵里フード＆ライフスタイル・ライター/ コーディネーター

福岡生まれ関西育ち。1996年に米国に移住、1998年よりサンフランシスコに在住。2000年より人気日本語情報誌のSF支局長となる。2004 年よりフリーランスに移行。現在サンフランシスコの食とライフスタイルを中心とした記事やコラムを寄稿しながらコーディネーターとして活動中。著書に『カリフォルニア・オーガニックトリップ』（ダイヤモンド社）がある。

サンドラ・ヘフェリンコラムニスト

ドイツ・ミュンヘン出身。日本歴22年。日本語とドイツ語の両方が母国語。自身が日独ハーフであることから、「ハーフといじめ問題」、「バイリンガル教育について」など、「多文化共生」をテーマに執筆活動をしている。ホームページ「ハーフを考えよう！」を運営。著書に「ハーフが美人なんて妄想ですから！！」（中公新書ラクレ）、「満員電車は観光地！？」（流水りんことの共著／KKベストセラーズ）など。「体育会系　日本を蝕む病」（光文社新書）が発売中。

ロッシェル・カップコンサルタント、北九州市立大教授

人事管理と異文化理解が専門のコンサルタント｡シカゴ大経営大学院修了｡日本語が堪能｡北九州市立大で経営戦略などを教える。本コラムに加筆した『見出しとリードで読み解く英語ニュース』（語研）など著書多数｡

池滝和秀ジャーナリスト、中東料理研究家。

ジャーナリスト、中東料理研究家。通信社特派員として１０年近く中東に駐在し、イラク戦争やパレスチナ紛争、シリア内戦を取材。各地で食べ歩いたほか、家庭料理を習い、中東料理の食事会や料理教室を開いている。

荻野恭子料理研究家・栄養士・食の冒険家

料理研究家・栄養士・食の冒険家。東京生まれ。実家が飲食店を営んでいたため、幼い頃から料理に興味をもつ。女子栄養短期大学卒業。1974年より、旧ソビエト領全土、中国全省をはじめとするユーラシア大陸ほか、世界６０カ国以上を訪れ、現地の家庭で料理を習い、食文化の研究を続けている。サロン・ド・キュイジーヌを主宰。 TVや雑誌、単行本のほか、学校の講師としても活躍。著書に、「ロシア、大地が育む家庭料理（文化出版局）」「世界の米料理（誠文堂新光社）」、「家庭で作れるトルコ料理（河出書房新社）」ほか多数。