2024年からニューヨークに拠点を移し、新天地でチャレンジするSuzu。流行に敏感で若いヒップスターたちが集まるサンフランシスコのミッション地区にある「Wildhawk」 にて=2023年2月7日アメリカ・サンフランシスコ、筆者撮影
Suzuのポップアップバーで提供された4種類のカクテルのうちの2種。左がジン、ミョウガ、ゆず、玄米茶、ノリが材料のFurusato （ふるさと）そして、右がウォッカ、ドライベルモット、サクラ、ビターマンダリンのエッセンスが入った、Omikoshi （おみこし） =2023年3月17日、アメリカ・サンフランシスコ、筆者撮影
