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筆者・カメラマン
後藤絵里の記事
後藤絵里の記事
後藤絵里
元GLOBE記者
東京都出身、1992年に朝日新聞社入社。西部社会部、東京経済部、AERA、土曜版「be」編集部を経て、2010年から「GLOBE」記者。「ハフィントンポスト・ジャパン」の立ち上げに準備室メンバーとして関わる。2021年に早期退職。
People
「チョコレートの芸術家」の異名を持つパトリック・ロジェ氏、こだわり語る
#フランス
#チョコレート
2012.02.12
LifeStyle
チョコレートの大量生産品と上質品の違い、研究家クロエ・ドゥートルルーセル氏が語る
#チョコレート
#フランス
2012.02.05
World Now
チョコレート、各国の企業が新商品を次々投入 かぎは高級化路線
#チョコレート
#消費
#経済
2012.02.05
World Now
チョコレートは芸術だ フランスの著名ショコラティエたちの職人哲学
#チョコレート
#フランス
2012.02.05
World Now
チョコの原料カカオ、持続可能性(サステイナビリティー)認証制度が注目 冷めた声も
#チョコレート
#経済
#サステイナビリティ
2012.02.05
World Now
チョコレートの世界市場に変化、中国の消費が急増 外資、相次いで現地生産に乗り出す
#チョコレート
#人権
#ビジネスと人権
2012.02.05
World Now
チョコの原料カカオ、アフリカの生産現場では児童労働や貧困…持続可能性から改善も
#チョコレート
#農業
#学校
#サステイナビリティ
2012.02.05