宮嶋加菜子の記事

宮嶋加菜子 1976年生まれ。朝日新聞社で高松、横浜総局、東京社会部を経て、2018年から上海支局長。中国各地に出張する度、そこで出会う地域の味の多様さに、中国の広大さと悠久の歴史を実感する。気分転換は料理とランニング。上海の家庭料理にも挑戦しているが、シンプルな料理ほど、難しい。