RSS

世界の食を訪ねて

グルメな人ほど食事は貧しい? 食番組ブームの大いなる矛盾

[第6回]マイケル・ブースの世界を食べる

photo:Semba Satoru



テレビをつければ食に関する番組ばかり。でも、宅配ピザを食べながら、マカロンの作り方に詳しくなっているという本末転倒ぶりだ。食の世界においてもバーチャルリアリティー化が進んだら、どんな未来が待ち受けているのだろうか。



食がテーマのテレビ番組を見れば見るほど家で料理をしなくなり、食生活が貧しくなる。現代における大いなる矛盾の一つだ。


日本滞在中に、テレビのチャンネルを回していると、この国の関心事は食べ物以外にないのかと疑ってしまう。番組の実に2本に1本は、食べ物がテーマのようだ(運が悪ければ、私が出ている番組に出くわす方もいるだろう)。と同時に、自宅で料理をする日本人は、減る一方だという話をよく耳にする。


つまり、テレビを見る時間はあるのに、料理をつくる時間はないということだ。一体何が起きているのか?


これはもしかして世界の終わり、文明における栄枯盛衰の最終局面かもしれない。他人が料理している様子を、ソファに座ってインスタントラーメンや宅配ピザを食べながら長時間見るなんて、何かが間違っている。この食番組への執着はある種、霊的信仰の代わりと言えるのではないか。最高のマカロンの作り方や、一番いけている具を入れているラーメン屋のオヤジを見て、気を紛らわせているのだ。さもないと、この神なき世界における諸行無常の空しさに、思いを巡らせるはめになるから。


「仮想飲食」の世界


スポーツや芸術も似たような役回りかもしれない。でもスポーツは必ずしもパティスリーほど美しくないし、芸術は往々にしていささか退屈だ。一方、食は見目麗しく、対決方式にすれば面白くなる。危うさ、やじ馬根性、目の保養。食番組には、この全ての要素がつめこまれている。


それだけでなく、食文化はそこに住む人の地理や経済、歴史に加え、秘めたる願望や、目に見えぬ不安までをも浮き彫りにする。だから私は食番組の擁護派になった。食に関する文章を書くのが好きなのも、人への興味が尽きないからで、食こそが人間、あるいはその国の核心に一番迫りやすい方法だと思っている。


(次ページへ続く)

この記事をすすめる 編集部へのご意見ご感想

  
ソーシャルブックマーク
このエントリーをはてなブックマークに追加

Back number | バックナンバー

[第26回]マイケル・ブースの世界を食べる 宗教対立続くイスラエル 食を通じ感じられた希望

[第26回]マイケル・ブースの世界を食べる
宗教対立続くイスラエル 食を通じ感じられた希望

[第25回]マイケル・ブースの世界を食べる 復活!世界一のレストラン ノーマ2.0が見せる新境地

[第25回]マイケル・ブースの世界を食べる
復活!世界一のレストラン ノーマ2.0が見せる新境地

[第24回]マイケル・ブースの世界を食べる 何でもおいしくできる技 世界を救うのは日本食!?

[第24回]マイケル・ブースの世界を食べる
何でもおいしくできる技 世界を救うのは日本食!?

[第23回]マイケル・ブースの世界を食べる あの日の新宿から10年 英国一家、日本を愛す

[第23回]マイケル・ブースの世界を食べる
あの日の新宿から10年 英国一家、日本を愛す

[第22回]マイケル・ブースの世界を食べる 世界を驚かす次の日本食 グルメの希望的新春予想

[第22回]マイケル・ブースの世界を食べる
世界を驚かす次の日本食 グルメの希望的新春予想

[第21回]マイケル・ブースの世界を食べる 食いしん坊のクリスマス 食欲とともに夜は更ける

[第21回]マイケル・ブースの世界を食べる
食いしん坊のクリスマス 食欲とともに夜は更ける

Popular article | 人気記事

さらに記事を見る
Facabookでのコメント

朝日新聞ご購読のお申し込みはこちら

Information | 履歴・総合ガイド・購読のお申込み

Editor's Note | 編集長から

PC版表示 | スマホ版表示