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[第166回]ラーメン店「Yume Wo Katare」店主 西岡津世志
山盛りの具に自慢のスープ。最後の一滴まで飲み干して、 若者よ、さあ夢を語れ
[第162回]ソニー・ピクチャーズエンタテインメント代表取締役 滝山正夫
人と同じことはしたくない。日本のアニメを世界に売った。おしゃれな仕事師、次の一手
[第158回]食文化教育ベンチャー「GEN」代表 齋藤由佳子
味覚の不思議を追究し、「子連れ狼」は欧州へ。食の知恵と技を次代につなぐ。

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Editor’s Note 編集長から